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こんにちは、羊のロッヂ店主の越坂部（おさかべ）と申します。 「羊のロッヂ」は、2017年3月に西早稲田商店街の一角でスタートし、 2018年8月に隣町・高田馬場に2号店「隣のロッヂ」を構えることにしました。 「どうしてラム肉専門店をはじめたの？」とよくご質問いただくのですが、私は北海道出身ではなく（笑）、大学卒業後、4年間ジンギスカン屋に勤めてました。そこで、ラム肉の美味しさを知り、どんどんのめり込んで行きました。 ジンギスカン屋めぐりはもちろん、外食の際は羊肉料理があれば必ず頼み、海外旅行でも欠かさず食べるほど、羊に惚れ込んでいる自分がいました。 いつか自分の店を持ちたいという想いと、ジンギスカン屋から離れても、羊への想いが冷めやらなかったことで「羊のロッヂ」が生まれました。 羊のロッヂのラム肉は「これ本当にラムですか？」とよく聞かれます。 「固い、クサイ」という従来のジンギスカンのイメージを覆すくらい、柔らくて旨味の詰まったラム肉を厳選しました。 好きな人はもちろんのこと、ジンギスカンに苦い思い出がある方にも、是非食べていただきたいです。 ロッヂをきっかけに、ラムに恋する人が増えていく、こんなに嬉しいことはありません。 I Lamb youを皆様とご一緒できる日を楽しみにしています。